|
|
Tjap Tjoi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
< ? pond varkensvlees, in stukjes gesneden
< 1 ons garnalen, gepeld
< 2 uien, fijngesneden
< 1 knoflookteentje, fijngesneden
< 1? ons tauge, schoon gemaakt
< 10 worteltjes, in schijfjes gesneden
< ? ons champignons, in stukken
< zout
< peper
< djinten
< 2 eieren
< evt. wat witte kool
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui, knoflook en het vlees in wat slaolie totdat deze bruin is.
Voeg dan de garnalen en de groenten toe en kruid alles naar smaak af onder toevoeging van wat water.
Laat dit op een laag vuurtje doorsudderen totdat de knappend groenten gaar is.
Het geheel kan worden gebonden met wat maizena.
Vervolgens de eieren klutsen, maak er een omelet van en snijd deze in kleine reepjes.
Meng dit door de groenten.
|
|
|